Sbornia é uma palavra italiana, que provavelmente é derivada de ebrionia, termo no Latim popular, sendo parente de ebrius, que significa “bêbado” no Latim clássico. Na língua portuguesa, a palavra é escrita como esbórnia, sendo um substantivo feminino.
O significado de Sbornia é embriaguez, porre, carraspana ou bebedeira.
Pode-se entender o termo esbórnia como uma comemoração, festa ou encontro caracterizado por ter alto consumo de bebidas alcoólicas e drogas, além de muita algazarra e até orgias.
Nessas festas, as pessoas agem de maneira exagerada, sem controle ou moderação, juntamente com a procura sem trégua pelo prazer e sem regras. É por isso que sbornia – nesse contexto, é claro – é chamada de orgia sexual (pode-se visualizar essa definição nos dicionários, como no caso do Houaiss).
Sbornia é referida em situações, tais como momentos especiais, em que o estado de intoxicação (proveniente do ato de embriaguez) é considerado agudo.
Em outros casos, a sbornia pode se referir a pessoas que estão viciadas em bebidas alcoólicas, tais como a vodca, cerveja, licor, vinho, entre outras – e que não possuem capacidade de parar.
A palavra esbórnia é vista no título de uma música do Bonde da Stronda: a dupla carioca tem na canção “Esbórnia e Álcool” uma letra voltada para temas como mulheres, sexo, festas e noitadas.
Já a palavra sbornia aparece no “Tangos e Tragédias”, espetáculo musical criado em 1984 em Porto Alegre, Rio Grande do Sul. A palavra é utilizada para identificar um país fictício que possui uma “lixeira cultural” – local onde qualquer coisa que saiu de moda e acabou perdendo o valor é posto.
Dentro deste espetáculo, há a música “A Aquarela da Sbornia” que tem dois personagens descrevendo esse país fictício, explicando que depois de diversas explosões nucleares sem sucesso, o país se tornou uma ilha – anteriormente, Sbornia estava ligada ao continente através de um istmo. Já na música “Copérnico” fala-se sobre uma dança típica do folclore do país Sbornia, chamada pelo mesmo nome da música.
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