Pub é a forma abreviada do termo inglês Public House que, ao ser traduzido para o português, é o mesmo que “casa pública”. O Pub (pronuncia-se pâb) é um estabelecimento comercial muito comum na região do Reino Unido, onde frequentemente servem bebidas alcoólicas.
Alguns deles possuem acomodações semelhantes a um hotel e são chamados de “inn” ou mais recentemente no Reino Unido como “hotel”. Entretanto, alguns pubs no Reino Unido, como na Nova Zelândia, Austrália e Canadá ainda usam o “inn”, mas não fazem mais acomodações aos seus clientes.
Um dos pubs mais famosos do mundo é o Cavern Pub, localizado na cidade de Liverpool (Inglaterra) e que ficou mundialmente conhecido por ter sido o estabelecimento em que os Beatles começaram a sua carreira.
Os pubs chamam atenção pelo estilo estético adotado tanto na fachada como no interior da loja. Os pubs europeus geralmente são caracterizados por estarem abrigados em construções antigas ou de arquitetura eclética, a decoração que pode ser rústica ou vintage, o som predominante é o rock (principalmente os clássicos) e o funcionamento obedece à faixa horária entre 22 horas e meia-noite, cujo aviso é dado pelo toque de um sino.
A linguagem utilizada é a seguinte: o primeiro toque significa que se desejar beber outra cerveja deverá pedi-la neste momento. Se o sino for tocado duas vezes é o sinal de alerta que precisará terminar imediatamente a sua bebida e sair do local, pois já está na hora de fechar.
Diferente de um bar, o pub é um ambiente comunitário e familiar e por mais que exista uma boa variedade de bebidas, a cerveja é predominante e por isso há sempre uma torneira de real ale. Os pubs também costumam servir refeições aos clientes.
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