Coffee break é um termo em inglês que traduzido ao pé dá letra quer dizer “pausa para café”. É muito usado para se referir a uma pausa, durante a jornada de trabalho, com a finalidade de fazer um lanche e também para designar encontros empresariais.
Do ponto de vista empresarial, o significado de coffee break é um encontro social de rotina, no qual os funcionários fazem uma refeição rápida, normalmente um lanche e interagem. As empresas também podem usar o termo para se referirem a pausa durante uma reunião.
O coffee break supostamente se originou no final do século 19 na cidade norte americana de Stoughton, no estado de Wisconsin, com as esposas dos imigrantes noruegueses. Todo ano a cidade comemora a origem do termo com o Festival Stoughton Coffee break.
O significado do termo posteriormente, se tornou popular através de uma campanha publicitária de uma marca de café feita nos EUA em 1952, a qual dizia: "Dê a si mesmo um Coffee Break e tenha o que o café pode lhe dar".
Nos EUA os coffee breaks geralmente duram de 10 a 20 minutos e frequentemente, ocorrem no final do primeiro terço do turno de trabalho. Em algumas empresas e alguns dos serviços públicos, a pausa para o café pode ser observada formalmente em uma hora definida.
Algumas empresas americanas, contratam um fornecedor que leva um carrinho, o qual dentre as variedades de seu cardápio, leva aos funcionários bebidas quentes e frias, bolos, pães e doces. É uma rotina diária e o fornecedor vai até a empresa na parte da manhã e da tarde com os coffee breaks.
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